打假，本应是维护消费安全、净化市场的正义之举。那些敢于较真、揭露问题的人，曾被视为社会肌体上的“啄木鸟”。然而不知从何时起，打假变了味，从为民维权变成了一门赤裸裸的生意。
金钱面前，有人无所不用其极。上海有位“打假人”，一年内举报1200多家饭店，全部盯着“拍黄瓜”这类合规瑕疵。一年365天，平均每天举报三四家——光举报就比吃饭还勤快。他不问食材新不新鲜、农药残留是否达标，只死咬“拍黄瓜需专用操作间”这个细节，把程序瑕疵放大成食品安全问题，拿举报当筹码勒索商户花钱消灾。屡屡举报拍黄瓜的，绝非消费者，而是职业索赔人。
不是打假，是打“合规成本”
按规定，卖拍黄瓜需“冷食类食品经营许可证”，要配独立操作间、二次更衣间、专用空调、紫外线灯……一套硬件投入数万元。街边小饭馆，老板身兼厨师服务员，连这许可是什么都不清楚，如何承担？
这不是打假，是打“合规成本”。专挑小微商户漏洞，拿法律当枪使——举报、施压、索赔，流水线作业。上千家饭店背后，是上千户小商家的恐慌。他们合法经营，却被缠上、恐吓、勒索，小本生意经不起这般折腾。
更离谱的是，背后已形成产业链。网上花几千元就能上“职业打假课”，从选品、取证到索赔，全套教学，甚至附赠“高成功率品类清单”。团伙作案，对小店采取群狼战术，翻找问题，甚至夹带过期商品栽赃陷害，让商家百口莫辩。当打假可被培训、复制、批量生产，便彻底沦为坏人逞凶的工具。这些人不关心食品安全，只利用规则漏洞压榨小微商户，是市场秩序的破坏者。
屠龙少年如何变恶龙
说到打假人，绕不开王海。九十年代，他买假索尼耳机依“退一赔一”索赔成功。彼时市场野蛮生长，监管薄弱，王海成了“民间英雄”，倒逼制度落地。
如今呢？王海团队盯的是茅台标签、直播极限词——这不是打假，是找茬。他成立公司，养着团队，需要进账。真正的造假工厂取证难、周期长，哪有盯小饭馆来钱快？商业逻辑自动滑向“低成本、高收益”。他开了头，身后跟着一群“精神门徒”，却没了他当年的底线。一年举报1200家拍黄瓜的，正是这类人。
公众为何需要他们？
这很拧巴：人人骂职业打假人，却又对“恶人自有恶人磨”暗生快感。直播翻车、卖假燕窝的被盯上，大家仍觉解气。这暴露了公众对监管体系的信心不足——若12315能高效解决，罚到商家肉疼，谁还指望“民间英雄”？正因正常渠道太慢、太不确定，大家才容忍“灰色手段”，而这又反过来消耗制度资源。
职业索赔人做的是“规则套利”。地沟油、过期肉这些真问题他们不碰——取证难、赔偿不确定。而拍黄瓜举报简单、违规明确、赔偿稳定。哪里有软柿子，他们就捏哪里。
坏人嚣张，执法当反思
坏人越来越嚣张，老实人越来越吃亏，合法经营反而提心吊胆。执法部门需要反思：为何对举报1200多次的人听之任之？并非每一次举报都代表正义——小人、坏人更喜欢用举报肆意发坏。举报是公民监督权，但当它异化为勒索工具，执法部门若照单全收，就是在为恶意举报背书。
市场需要真监督，但绝不允许披着维权外衣恶意碰瓷。面对借打假牟利者，执法部门必须态度鲜明、出手果断，否则难成震慑。
造假为何屡禁不止？
造假是一门好生意。一瓶假酒成本几块钱，卖几百块，被查概率低，即便被查，罚款也未必执行到位。这叫“经济理性”，与道德无关。
制度演进永远追不上造假手艺。从假冒实物到非法添加、功效造假、直播话术误导，手法迭代太快，监管总有时间差。加之信息不对称，消费者隔着墙看不清真相。“科技与狠活”做出来的东西，真假难辨。而9块9包邮的“纯天然蜂蜜”、三天瘦10斤的“减肥神药”——消费者一边骂造假，一边追求极致性价比，本身就是矛盾的。
出路：让制度跑在前面
问题的根子不在打假人是英雄还是流氓，而在制度能否让造假和恶意举报无利可图。
一是让违法成本高到承受不起。不是罚几万了事，而是让造假者信用“社死”——不能贷款、不能投标、不能注册公司，威慑力远超罚款。
二是让监管跑在前面。大数据、区块链、数字化追溯，让每瓶酒、每盒药都能溯源，造假成本指数级上升。同时建立举报甄别机制，对异常缠诉者预警约束，让恶意举报失去土壤。
三是降低小微商户合规成本。像拍黄瓜，只要卫生达标，不必强求“独立操作间”。合规成本降下来，恶意举报的“套利空间”就没了。
四是让诚信经营获得溢价。当消费者用脚投票，当“真货”比“假货”更赚钱，造假的土壤自然萎缩。
对待坏人，办法一直都在。只要正直正义、敢管敢治，恶意打假就无处藏身。若坏人得不到惩罚，好人就举步维艰——这便是最普适的道理。打假这件事，本该是制度的日常，而不是某个人的事业。
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